衛生局藥物暨食品管理科長劉智魁指出，大腸桿菌群含量需在1000MPN/ml以下才算合格，被驗出有問題的涼麵超標100，因無法確認是店家運送或保存方式哪裡出問題，檢驗報告一出爐就要求店家下架，同時要求業者加強衛生自主管理，一旦複查未過，就會開罰。
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中國時報【呂妍庭╱嘉縣報高雄市前金區幼兒美語教材導】
衛生局日前抽驗33間超商販售的不需要加熱即食彰化縣秀水鄉寶寶手冊換贈品熟食食品共55件，檢驗大嘉義縣新港鄉寶寶手冊換贈品腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑等項目，最後僅東石萊爾富一款涼麵被驗出不合格，不合格率1.8％。
目前這款涼麵已從該店下架，衛生局要求業者臺中市新社區手冊換贈品限期內複驗，未能通過複驗將處3萬元至300萬元以下罰鍰。
嘉義縣衛生局針對縣內多家超商即食熟食產品進行抽驗，其中東石鄉萊爾富超商販售的「原味麻醬涼麵」被驗出大腸桿菌群超標，該店家已被要求先行將商品下架，縣衛生局同時行文中央廚房所在地的台中市衛生局，委請中市衛生局繼續查辦。
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